بالمحطات والشوارع ! كل شيئ امامك محاط بالشيكولاته ! انها العقده البلجيكيه من سويسرا ! ولهذا ترى اهل بروكسل يتباهون بالشكولات اليلجيكية وانها الافخر !
ومع احتفالات عيد الميلاد صار كل شيئ مصنوع من الشيكولاته من لعب الاطفال الى اشكال المرح المختلفة !
ولكن للتاريخ يجب ان نتذكر ان الكاكاو لم تعرفه اوربا الا بفضل المكتشفين لامريكا الجنوبية اي اعود مع المكتشفين حيث كنت الاسبوع الماضي !
من هناك جاء مع كريستوف كولمبوس الى اوربا ليس فقط الذهب والخشب والقوة ولكن ايضا والكاكاو لتصبح الشكولاته منذ عام 1502 م اي مع رحلة كولمبوس الرابعه الى العالم الجديد تصبح هوسا جديا لاوربا
كان نابيليون يشرب سائل الكاكاو لأنه يجعله يقظا ّ
ومع كل هذا بقي اول من جعل الشيكولا فنا في الطريقة والاعداد الفرنسيين
من لا يتذكر – غاستون لونوتر- اشهر الطهاة الفرنسين صاحب الشيكولاته الاشهر وكيف احتفت به فرنسا 1988 وهي تستضيف كأس العالم وعمره 88 عاما ليأتي مع اكبر قالب حلوى
ولكن في الاساس كان الفرنسيون يريدون بذلك ان يقولوا لبقية اوربا انهم رواد الشيكولاته الحديثة
ومع كل ذلك جاء السويسريون واختطفوا الشهرة والمال !!
ولكن تبقى بروكسل في هذا الشهر من العام عاصمة الشيكولا بأمتياز !
انا مغرم بالشيكولا ولهذا قرأت عنها اكثر مما اكلت !!
المحلات المتنافسة على امتداد الشارع تذكرني بطريق تعز عدن بالذات في لحج بعد العند عندما نظل نتبارى بمعرفة عدد محلات بيع الحلويات التي تتنافس بجوار بعضها وتزيد اعدادها عن المائة وا كثر وكلها تكتب لافته واحده وهي حلويات علي سعيد ! اشهر صانع حلوى بالراهدة بل واليمن كلها !
مع العلم بأن علي سعيد قد توفاه الله ولم يعش بهذه المنطقة اصلا !!
هنا كلهم علي سعيد لكن بالطريقة البلجيكية اي اكثر اناقة وقدرة على التسويق والاغراء
====================
** الصور لعلي سعيد اشهر صانع حلوى باليمن واخرى لعرض بلجيكي ببروكسل طبعا مش بتعز !!
